Rosso 和 Bianco
 
在義大利語中分別指紅（Rosso）葡萄酒和白（Bianco）葡萄酒。
 
 
Passito
 
在義大利語中這個詞指的是用風乾的葡萄釀造的葡萄酒。
 
由於義大利的秋天較為乾燥，不適合貴腐黴的生長，因此釀酒師們採用這種古老而自然的濃縮方法來釀造更豐腴、一般來說更甜的葡萄酒。
 
較為重要的義大利干葡萄酒包括：維納圖（Veneto）的瓦爾波利塞拉甜葡萄酒（Recioto della Valpolicella）以及索阿維甜白葡萄酒（Recioto di Soave）。
 
著名的托斯卡納聖酒（Vin Santo）中的甜酒品種主要使用棠比內洛Trebbianno和瑪爾維薩Malvasia葡萄釀制，其中最優異的品種帶有杏干、柑桔皮、蜂蜜和焦糖的甜香。
 
 
Riserva
 
這個單詞的拼寫和西班牙及葡萄牙酒標上使用的“Reserva”很相似，不過意義不盡相同。
 
在義大利，Riserva葡萄酒一般經過了更長的陳年時間，酒精度更高，品質也更有保障。
 
不過，由於對這個詞的使用「缺乏」嚴格的規定，許多品質很一般的葡萄酒也在自己的酒標上標注Riserva，使得這一標誌的可信度受到了質疑。

 
 
Classico
 
Classico（經典）這個詞只被用於DOC或DOCG葡萄酒上。
 
由於義大利的數個DOC和DOCG範圍曾被大幅擴大，所以在用這些法定產區命名的葡萄酒中，最原始經典的種植地區釀造的葡萄酒被標注上Classico。
 
以此來區分，同名產區所出產的葡萄酒。


文章來源：Decanter China

整理：Joyce Liu