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西班牙葡萄品種入門
Spanish Summer School: Spanish Wine Grapes 101
 

西班牙是葡萄產量世界第一的葡萄酒大國,也許許多人對西班牙的葡萄酒還並不熟悉,認識西班牙葡萄酒,先從葡萄品種開始。


圖片:winemag.com


 
阿爾巴厘諾(Albarino是西班牙代表的白葡萄品種。

產區:主要在西班牙加利西亞自治區的下海灣產區(
Rias Baixas)。
芳香四溢,品質出眾。
而在葡萄牙北部的綠酒(Vinho Verde)產區,該品種則被稱為“Alvarinho”。阿爾巴厘諾具有蘋果和檸檬的風味,還帶有一些花香的氣息。


丹魄(Tempranillo被譽為西班牙的赤霞珠(Cabernet Sauvignon,它是西班牙最著名的葡萄酒品種。


產區:裡奧哈(Rioja)和杜埃羅河(Ribera del Duero
特色:
葡萄酒顏色呈深寶石紅,帶有櫻桃和黑加侖的氣息,又是伴有香料和巧克力的風味。


歌海娜(Grenache在西班牙被稱為“Garnacha”,儘管在法國南部的羅納河谷(Rhone Valley)和朗格多克-露喜龍(Languedoc-Roussillon)地區,歌海娜是非常重要的葡萄品種,但它起源於西班牙。

歌海娜喜歡生長在乾燥、陽光充足的地區,因此,歌海娜釀出的葡萄酒強勁且果香濃郁。歌海娜葡萄酒顏色較淺,典型香氣為樹莓和草莓,帶有茉莉花和甘草的香氣。



馬家婆(Macabeo)、帕雷亞達(Parellada)和沙雷洛(Xarel-Lo是釀造西班牙香檳”——卡瓦(Cava)的葡萄品種。

卡瓦是西班牙最著名的起泡酒。
西班牙,95%
的卡瓦產自巴薩羅那附近的佩內德斯(Penedes)地區,馬家婆給卡瓦添加了花香,帕雷亞達給卡瓦添加了檸檬的風味,沙雷洛則給卡瓦帶來了新鮮的水果風味和適宜的酸度。




原文作者: Wine Enthusiast Magazine
文章整理:Joyce Liu



文章轉載:wine-world