Merlot 2010
Syrah 2013
Cabernet Sauvignon 2013
Sauvignon Blanc 2013
Syrah/ cabernet Sauvignon 2010
品酒表單
 

品酒,不單單是喜好

是依循一套規劃完整的品評系統進而完成品鑑,過程中,不放過任何一個葡萄酒傳遞出來的訊息。

專業地評判一款葡萄酒的品質時,要儘量避免受到個人味蕾偏好的影響,也要避免受到品牌效應的影響,要從它的品種特色、平衡度和複雜度等客觀的因素著手。



表單一 : 


      資料來源:WSET



表單二 : 品酒基本觀察表

 


表單三:
品酒風味對照表




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